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茄子(茄子)
茄子直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米圆茄的植株,大部分布在30厘米耕作层内。属于茄科家族中的一员,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。紫红色是由于果皮细胞中含有飞燕草素及其糖苷,成熟时不论绿色或紫红色果实均转为棕黄色。食用部分包括果皮、…
价格: 2元/公斤 100公斤起订
更新时间: 2017-07-30 13:53 查看次数: 0
供应总量:1000公斤
发货期限:年后五月份上市
供应城市:云南 - 昆明市

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茄子直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米圆茄的植株,大部分布在30厘米耕作层内。




属于茄科家族中的一员,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。紫红色是由于果皮细胞中含有飞燕草素及其糖苷,成熟时不论绿色或紫红色果实均转为棕黄色。食用部分包括果皮、胎座及“心髓”部分。均由海绵状薄壁组织所组成,其细胞间隙较多,组织松软。





茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于**高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。


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